Monatliche Hot List

Essen & Trinken in Centro, Oviedo 2026

15 gelistet·46.180 Bewertungen·Aktualisiert November 2026

Aktuell die besten unabhängigen Lokale zum Essen & Trinken in Centro, Oviedo: Pinchito Bar, Sidrería Las Güelas und La Gente Café.

Die Centro Hot List · Restaurants & Bars
Restaurants · sortiert
1Pinchito Bar★4.9530
2Sidrería Las Güelas★4.62.974
3La Gente Café★4.8845
4La Corte de Pelayo★4.53.436
5DITALY★4.71.599
6Restaurante Al Baile La Temprana★4.51.964
7Sibuya Urban Sushi Bar★4.61.806
8Sidrería Yaya★4.9392
9El Mono que lee★4.32.848
10El Fondín de Trascorrales★4.61.172
Bars · sortiert
1Sidrería Tierra Astur Gascona★4.510.614
2Sidrería Tierra Astur Parrilla★4.59.503
3ALTERNA Sidrería Oviedo★4.31.877
4Sidrería El Gato Negro★4.76.097
5Sidrería Villaviciosa★4.6523

15 unabhängige Lokale, monatlich neu bewertet nach echten Bewertungen — keine Ketten, keine bezahlten Platzierungen.

Centro Venue Map

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Was sollte ich in Centro probieren?

Beste CocktailsSidrería Tierra Astur GasconaTop-BarBeste gehobene KüchePinchito BarFür besondere AnlässeLiebling der EinheimischenLa Gente CaféBei Einheimischen beliebtBeste WeinbarSidrería El Gato NegroFokus auf Naturweine

Swipe for more picks

Auf einen Städtetrip nach Oviedo, Spanien? Centro ist das Viertel mit 15 unabhängigen Restaurants & Bars, das unser Velocity-Ranking gerade verfolgt. 66% Spanish-Bewertungen. Regelmäßig aktualisiert aus 46.180 aktuellen Bewertungen — keine Ketten, keine Werbung.

Oviedo hat sich nie um den Applaus der Foodie-Welt gekümmert — und genau das macht das Centro so besonders. Während andere Städte ihre Küche neu erfunden haben, hat Asturiens Hauptstadt einfach weitergemacht: Sidra natural, die der Escanciador aus der Höhe ins Glas gießt, Fabada asturiana, die schwer im Magen liegt und leicht auf der Seele, Cabrales-Käse, der einem förmlich entgegenkommt. Das ist keine Nostalgie-Kulisse. Das ist, wie hier gegessen wird. Das Herzstück dieser Esskultur ist die Calle Gascona — der Sidra-Boulevard, wo sich die Chigres aneinanderreihen wie Perlen auf einer Schnur. Wer das erste Mal eine Sidrería betritt und das charakteristische Gurgeln des eingeschenkten Apfelweins hört, versteht sofort: das ist ein Ritual, kein Getränk. Die Sidrería Las Güelas an der Gascona steht genau für dieses Lebensgefühl — asturische Hausmannskost, Tische voller Einheimischer, keine Inszenierung. Und wer nach dem langen Abend noch Lust auf etwas anderes hat, findet im Centro alles, was ein gutes Viertel braucht. Der Cachopo ist hier kein Trend, sondern eine Haltung: Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, ausgebacken bis der Käse an den Rändern läuft — das braucht zwei Hände und echten Hunger. Das El Fondín de Trascorrales auf der Plaça Trascorrales zeigt, wie asturische Küche auf Niveau aussieht, ohne sich zu verbiegen. Und wenn du am Ende des Abends dem Personal direkt Trinkgeld in die Hand drückst — bar, nicht auf die Karte — dann ist das keine Geste für dich, sondern eine für die Menschen, die diesen Abend möglich gemacht haben. Das Centro funktioniert nach seinen eigenen Uhrzeiten: Mittag zwischen 14 und 16 Uhr, Abendessen ab 21 Uhr. Wer um 20 Uhr allein am Tisch sitzt, ist zu früh dran. Wer um 21:30 Uhr ohne Reservierung kommt, hat samstags ein Problem. Das ist kein Fehler — das ist der Rhythmus.

Centro ist bekannt für Sidra-Kultur und Chigre-Abende an der Calle Gascona, Cachopo — das asturische Kalbsschnitzel mit Käse und Schinken, Fabada asturiana aus echten Guisanderas-Küchen, Cabrales-Käse und asturische Charcuterie, Sidra escanciada — der Escanciador-Schwung aus der Höhe, and Historisches Stadtzentrum mit unveränderter Tischkultur.

Häufige Fragen — Centro

Fang an der Calle Gascona an — dem Sidra-Boulevard, der alles erklärt, was man über asturische Esskultur wissen muss. Die Sidrería Tierra Astur Gascona (Hot-List #11, 4,5★) ist ein solider Einstieg: Sidra escanciada, asturische Kleinigkeiten, Atmosphäre. Wer danach noch Hunger hat, läuft zur Pinchito Bar auf der Calle Marqués de Gastañaga — Hot-List-Rang #1 mit 4,9★, und das aus gutem Grund.

Die Sidrería Yaya auf der Calle San Vicente ist genau das, was Reiseführer meistens übersehen: 4,9★, Hot-List-Rang #8, und ein Publikum, das eindeutig nicht auf Durchreise ist. Hier gibt's Fabada asturiana und Cachopo so, wie sie gedacht sind — ohne Aufführung, dafür mit echter Substanz. Wer Cabrales-Käse und Chorizo a la Sidra probieren will, ist hier richtig.

Das El Fondín de Trascorrales auf der Plaza Trascorrales (Hot-List #10, 4,6★) macht den Abend mit Merluza und asturischen Klassikern warm — danach sind es nur ein paar Schritte zur Sidrería Tierra Astur Parrilla an der Gascona für eine weitere Runde Sidra. Beide Lokale liegen im historischen Kern, der Abend ergibt sich von selbst.

Das hängt stark davon ab, wo man landet: die Pinchito Bar bewegt sich im Bereich von 10–20 € pro Person, die Sidrería Las Güelas und DITALY (Hot-List #5, 4,7★) liegen bei 20–30 €, während La Corte de Pelayo (Hot-List #4, 4,5★) mit 30–50 € das gehobene Ende des Viertels markiert. Wer das Handwerk wertschätzt, gibt dem Personal am Ende des Abends direkt Trinkgeld in bar — das ist hier keine Selbstverständlichkeit, aber eine echte Geste.

Still have questions? The best answers come from locals at the venue.

DOW sortiert Lokale mit einem 100-Punkte-Hot-Score, regelmäßig aus aktuellen Google-Daten neu berechnet. Drei Signale, in dieser Reihenfolge: geschriebene Bewertungsaktivität — Textbewertungen über 50 Zeichen aus den letzten 90 Tagen, mit Abstand das schwerste Signal; die aktuelle Google-Bewertung ab 4,0; und die Vollständigkeit des Google-Unternehmensprofils — Telefon, Website, Öffnungszeiten, Beschreibung, Fotos und Kategorien. In Portugal und Spanien wiegen Bewertungen in der Sprache des Ortes schwerer als englische. Die genauen Gewichtungen veröffentlichen wir nicht: Eine Formel, die sich nachrechnen lässt, lässt sich auch bedienen. Keine redaktionellen Picks, keine bezahlten Platzierungen, keine Ketten.

Sources
Google-UnternehmensprofilBewertungsaktivität (90 Tage, ≥50-Zeichen-Text)Gewichtung nach Sprache des OrtesProfil-Vollständigkeits-Audit
Verified operatingNo paid placementsEditorial independence