Paladar taberna

About Paladar taberna

Die Paladar taberna liegt mitten im Casco antiguo Marbella — nicht am Rand, nicht in Sichtweite von Puerto Banús, sondern dort, wo die Gassen eng werden und die Plaza de los Naranjos um die Ecke liegt. Das ist kein Zufall. Wer hier sitzt, sitzt zwischen Stammgästen aus Marbella und Leuten, die das Viertel kennen, weil sie es gesucht haben, nicht weil ein Reiseführer sie hingeschickt hat. Die Küche arbeitet mit klassischen Tapas — Weinbergschnecken, gebratene Krabbe, Steak tartare auf Knochenmark — und zeitgenössischen Pintxos (kleine Happen auf Brot), die weder rustikal noch aufgesetzt wirken. Die Weinkarte ist mit Bedacht zusammengestellt, und das Personal empfiehlt, ohne zu dozieren. Der Raum ist klein, hell, mit großen Fenstern zur Terrasse hin; die Atmosphäre ist entspannt und zieht Gäste immer wieder zurück. Sieben Bewertungen in den letzten 90 Tagen, Gesamtbewertung 4,6 — für eine Taberna (Weinschenke mit Küche) dieser Größe im Casco antiguo ist das eine klare Ansage. Tischreservierungen für Mittag- und Abendessen sind nötig.