Restaurante Garum Marbella

About Restaurante Garum Marbella

Das Garum liegt direkt am Paseo Marítimo — Meerblick ohne Umwege, eine Terrasse ohne Straßenlärm dazwischen. Das ist in Marbella seltener, als es klingt. Wer sonst eher in den Gassen rund um die Plaza de los Naranjos isst, findet hier einen anderen Rhythmus: kein Casco-Antiguo-Charme, dafür Wasser vor der Nase und eine Küche, die sich nicht hinter der Lage versteckt. Auf den Tisch kommen Lachs und Wolfsbarsch, Risotto, hausgemachte Croquetas und Desserts, über die Stammgäste in einer Ausdrücklichkeit schreiben, die man nicht erwartet. Der Service wird in deutschen Bewertungen immer wieder hervorgehoben — freundlich, aufmerksam, mehrsprachig. Einzelne Namen tauchen über Monate hinweg auf, was bei einer Küstenadresse dieser Kategorie nicht selbstverständlich ist. Seit dem Besitzerwechsel im November 2025 gibt es gemischte Signale: Mehrere langjährige Gäste bestätigen, dass die Küchenqualität gehalten hat. Andere berichten von gestiegenen Preisen bei Brot und Getränken sowie kleineren Portionen. Wer das Garum kennt, weiß also, worauf er achten muss. Wer neu ist, geht mit offenen Augen hin — und kommt, den Bewertungen nach, meistens wieder.