Asador Bilbao Brasan

About Asador Bilbao Brasan

Asador Bilbao Brasan ist ein Restaurante im Herzen von Abando – kein Schaufenster für Touristen, sondern ein Ort, an dem Einheimische hingehen, wenn sie ein ernsthaftes Stück Fleisch wollen. Der Chuletón, das Sirloin, das Solomillo – die Grillküche steht im Mittelpunkt, und wer das Fleisch medium bestellt, bekommt es medium. Das ist in Bilbao keine Selbstverständlichkeit. Dazu gibt es Meeresfrüchte-Vorspeisen wie Zamburiñas (kleine Jakobsmuscheln) oder Pulpo, gegrilltes Gemüse, frische Tomatensalate und Artischocken. Die Weinkarte wird in Bewertungen regelmäßig gelobt, und wer den Abend mit einem Goxua (baskisches Schichtdessert) beendet, macht nichts falsch. Der Service – Nirvana, Emily und María tauchen in Bewertungen namentlich auf – wird als aufmerksam und herzlich beschrieben, ohne dass dabei eine Zeremonie draus wird. Draußen gibt es Sitzplätze, Hunde sind willkommen, und für Kinder sowie für Gäste ohne Fleischbedarf gibt es ebenfalls Optionen. Reservierungen sind für Mittag- und Abendessen empfehlenswert.